Hoy queremos compartir contigo los matices y características diferenciales que hacen del AOVE variedad lucio un auténtico tesoro de nuestra gastronomía.
El sector olivarero de nuestro país destaca, entre otros muchos aspectos, por el privilegio de que nuestro territorio es el origen de un gran número de variedades autóctonas de olivar.
Así, más allá de aquellas variedades que se han extendido con mayor fuerza dentro de nuestras fronteras, como son las variedades picual, arbequina, hojiblanca o cornicabra, también es indispensable poner en valor el arraigo de otras que se han convertido, generación tras generación, en auténticas señas de identidad de aquellas provincias y comarcas en las que se desarrollaron y que, a día de hoy, cuentan con una presencia más que consolidada, como ocurre con la variedad lucio.
La variedad lucio destaca por su carácter marcadamente autóctono, asociado prácticamente de forma exclusiva a su cultivo en la provincia de Granada, y más concretamente a las explotaciones olivareras presentes en las comarcas de la Vega y el Poniente Granadino.
