Aceite de oliva virgen extra

Nuestra gama de aceites de oliva virgen extra garantiza la mejor calidad para una alimentación saludable, enfatizando las propiedades organolépticas de un producto indispensable en la dieta mediterránea​

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Seleccionamos entre los aceites de oliva virgen extra de España y los presentamos según su procedencia, variedad y marca para facilitar la búsqueda en nuestra tienda online

Artículos y consejos AOVE

El aceite de oliva virgen extra es la joya de la corona en la dieta mediterránea, pues se puede utilizar y consumir de mil maneras. Te mostramos recetas, artículos y recomendaciones para que disfrutes cada día más del AOVE.

AOVE, fuente de salud

Al comprar aceite de oliva, la calidad es fundamental. Tan solo un aceite de oliva virgen extra, el auténtico AOVE, exprimirá todos sus beneficios para la salud. En nuestra selección encontrarás únicamente el mejor AOVE.

¿Qué es el AOVE?

Auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra

La denominación de AOVE tan solo concierne a los aceites vírgenes que garantizan un gusto y aroma superior, carente de defectos y con un porcentaje de acidez limitado al 0,8%. La recolección y molienda de la aceituna se suceden sin demoras, garantizando que el fruto preserve sus cualidades originales. Un buen AOVE mantiene las propiedades nutricionales de la aceituna, pues cualquier defecto lo degrada a aceite de oliva virgen a secas.

Mejor aceite de oliva virgen extra

En nuestra tienda online, tiene la oportunidad de descubrir mucho más acerca del origen de cada AOVE, de su cultura y de su historia hasta acertar con el mejor aceite de oliva virgen extra: aquel que ajuste perfectamente a sus gustos y necesidades. La calidad del AOVE se puede asociar a una determinada zona geográfica, pues los factores humanos y naturales le confieren un sabor y aroma característicos. Nuestros aceites de oliva virgen extra proceden de diversas fincas repartidas por todo el territorio español, cada producto distingue la variedad de aceituna y la tierra en la que se cultivó, resaltando las cualidades organolépticas que esto le brinda.

Propiedades del aceite de oliva virgen

El aceite de oliva es un elemento primordial de la dieta mediterránea, que destaca por ser equilibrada y extremadamente saludable. El consumo diario de aceite de oliva virgen extra repercute en la salud de manera positiva, pues previene enfermedades, mantiene a raya al colesterol (LDL) y en consonancia con buenos hábitos alimenticios, nos mantiene en buena forma al activar el metabolismo y reforzar el sistema inmunológico.

Usos del aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra tiene muchos usos en la cocina, desde freír los alimentos hasta darle los toques finales a un plato, por lo que sus características se deben ajustar al propósito que cumple. Algunas variedades de AOVE son adecuadas para el aliño de ensaladas verdes o los asados de carne, mientras que otros se destinan al pescado ahumado, al salmorejo o las tostadas con tomate natural. Cada perfil es distinto, pudiendo ser amargo y picante, armónico con un toque dulce, intenso, maduro, fresco etc. El maridaje entre el AOVE y un plato, resultado de su idoneidad y calidad, determinará el precio del aceite de oliva junto a otros factores como su producción sostenible o denominación de origen.