El Aceite de Oliva Virgen Extra de Castilla-La Mancha es un auténtico referente de nuestro sector oleícola a nivel mundial.…
Leer másAceite de oliva virgen extra
Nuestra gama de aceites de oliva virgen extra garantiza la mejor calidad para una alimentación saludable, enfatizando las propiedades organolépticas de un producto indispensable en la dieta mediterránea
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Seleccionamos entre los aceites de oliva virgen extra de España y los presentamos según su procedencia, variedad y marca para facilitar la búsqueda en nuestra tienda online
Artículos y consejos AOVE
El aceite de oliva virgen extra es la joya de la corona en la dieta mediterránea, pues se puede utilizar y consumir de mil maneras. Te mostramos recetas, artículos y recomendaciones para que disfrutes cada día más del AOVE.
Los aceites de oliva virgen extra que destacan por su combinación de matices ofrecen una extraordinaria versatilidad gastronómica. Descubre sus…
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El Aceite de Oliva Virgen Extra de Extremadura es un auténtico referente de nuestro sector oleícola a nivel mundial. Disfrútalo…
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Descubre con nosotros en qué platos y recetas puede resultarte ideal el uso de un Aceite de Oliva Virgen Extra…
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Queremos aprovechar nuestro Ciclo #OliveWeeks para que disfrutes con nosotros de la excelente calidad de los aceites de oliva virgen…
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Conoce con nosotros cómo sacar el máximo partido a aquellos AOVE que destacan por la presencia de matices que se…
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San Valentín es una fecha marcada en rojo para todos los que hemos tenido la suerte de encontrar en nuestra…
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Más allá de su carácter saludable, reconocido internacionalmente por su estrechísima relación con la Dieta Mediterránea, el Aceite de Oliva…
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Una vez que han quedado atrás las fiestas navideñas, cargadas de celebraciones entrañables y gastos extras, somos plenamente conscientes de…
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Cuando se hace referencia al papel estratégico esencial del aceite de oliva, y del sector oleícola en términos generales, en…
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Resulta indudable que la percepción de una gran parte de los consumidores de Aceite de Oliva Virgen Extra, en relación…
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No cabe duda de que el Aceite de Oliva Virgen Extra es considerado, tanto a nivel nacional como internacional, como…
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Ahora que estamos inmersos en plenas fiestas navideñas, estamos seguros de que habrás reservado un lugar muy especial en tu…
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Uno de los aspectos diferenciales del Aceite de Oliva Virgen Extra radica en su alto contenido en polifenoles, unos antioxidantes…
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La variedad picual es, sin lugar a dudas, uno de los máximos emblemas del sector oleícola nacional y de nuestra…
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Más allá de sus propiedades saludables únicas, una de las principales características que diferencia al Aceite de Oliva Virgen Extra…
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Si bien el origen histórico de los olivos variedad arbequina está datado en el siglo XVIII, en la localidad ilerdense…
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Faltan tan solo unos pocos días del inicio de la Navidad, y por eso estamos seguros de que estarás dándole…
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La extraordinaria riqueza y diversidad asociada a la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro país no solo…
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Si sientes una especial predilección por todo lo relacionado con el mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra, y te…
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Entre las múltiples propuestas de Aceite de Oliva Virgen Extra que se elaboran en nuestro país, es más que destacable…
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Desde los primeros días del mes de septiembre, y especialmente en esta campaña a causa de la sequía y otras…
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Cuando se habla de la posición de liderazgo y extraordinaria representatividad del Aceite de Oliva Virgen Extra de nuestro país…
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Cuando se hace referencia al volumen de aceite de oliva obtenido anualmente en cada campaña del sector olivarero, no cabe…
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Como cada año, los primeros días del mes de octubre son los elegidos para la celebración de la tradicional Feria…
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Como ocurre campaña tras campaña, los últimos meses del año son los elegidos por los diferentes productores de Aceite de…
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A la hora de identificar los diferentes matices que están presentes en un Aceite de Oliva Virgen Extra es preciso…
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La realización de una Cata de AOVE es, sin lugar a dudas, la técnica más recomendable para identificar y evaluar…
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Si bien la mayor parte del proceso de recolección de la aceituna destinada a la elaboración de Aceite de Oliva…
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Hace tan solo unas semanas decidimos dedicar un espacio de privilegio en nuestro blog a resaltar las principales variedades autóctonas…
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A lo largo de las últimas publicaciones en nuestro blog hemos decidido realizar un merecido repaso de las variedades autóctonas…
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Enclavada en una de las zonas geográficas con una relación más arraigada con el cultivo del olivar de nuestro país,…
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A pesar de que, en términos cuantitativos, el cultivo del olivar y la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra…
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Si se realiza un análisis del mapa del olivar en nuestro país, se puede observar claramente la notable importancia que…
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A la hora de hablar del cultivo del olivar, y de la tradición y maestría que hay detrás de la…
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Castilla-La Mancha y la Comunidad de Madrid ocupan, en términos geográficos, la zona central de la extensísima y diversa superficie…
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Como ya hemos comentado con detalle a lo largo de las diferentes publicaciones que solemos llevar a cabo en nuestro…
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Aunque la cultura del olivar en nuestro país se suele asociar, a primera vista, a regiones como Andalucía, Castilla La…
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Entre las múltiples razones que justifican el extraordinario y merecido reconocimiento de nuestro sector oleícola a nivel internacional no solo…
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La llegada del verano hace indispensable que adaptes, en mayor o menor medida, tus hábitos de alimentación y tus recetas…
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Una de las principales características de nuestro sector oleícola, líder indiscutible a nivel mundial en cuanto a la producción de…
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A pesar de su carácter milenario y extraordinario arraigo a la tradición que tiene el cultivo del olivar en, prácticamente,…
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No cabe duda de que, si cerramos los ojos y tratamos de imaginar el paisaje asociado al cultivo del olivar,…
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El aceite de oliva virgen extra goza, sin lugar a dudas, de un más que considerable reconocimiento en nuestra cocina…
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En La Comunal somos plenamente conscientes de que, a lo largo de tu día a día, tu principal prioridad reside…
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Entre las múltiples características y propiedades diferenciales del Aceite de Oliva Virgen Extra, una de las que quizás es menos…
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Cuando se habla de los múltiples y casi innumerables beneficios que el Aceite de Oliva Virgen Extra aporta a nuestro…
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Como estamos seguros de que sabrás, y ya hemos comentado de forma detallada en anteriores publicaciones en este blog, el…
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Como estamos seguros de que sabrás, en La Comunal nos apasiona todo lo relacionado con el mundo del Aceite de…
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Hace tan solo unas semanas decidimos aprovechar este espacio para mostrarte la importancia que tiene un proceso aparentemente rutinario y…
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Cuando se hace referencia al extraordinario potencial del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestra cocina, y especialmente en cuanto…
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Una vez finalizada la campaña de recolección de la aceituna se vuelve a iniciar el ciclo para el desarrollo de…
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Hace ya algunas semanas aprovechamos este espacio de comunicación directa contigo para aclarar tus posibles dudas en relación a realizar…
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Hay un sinfín de factores que tienen una gran influencia a la hora de determinar las características diferenciales y propiedades…
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La íntima relación que existe entre el Aceite de Oliva Virgen Extra y la Dieta Mediterránea llega hasta tal punto…
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Si bien la calidad única de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra se puede experimentar sobradamente mediante su degustación…
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Hace algunos días decidimos dedicar este espacio a aclarar tus posibles dudas sobre todo lo que se esconde detrás del…
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Hace tan solo unos días, el pasado jueves 10 de febrero, se conmemoró en todo el planeta el Día Mundial…
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Estamos a tan solo unos días de la llegada de una de las fiestas más especiales y románticas del año,…
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Cuando se habla de los diferentes tipos de AOVE se suele prestar una especial atención a la variedad de aceituna…
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Como habrás podido comprobar si sueles seguir nuestras publicaciones en este blog, o la difusión que realizamos de ellas en…
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Cuando se hace referencia a los diferentes matices presentes en un AOVE es bastante habitual que se emplee, entre otros…
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La extraordinaria versatilidad y complejidad de matices que ofrecen las diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra lo convierten…
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No cabe duda de que el Aceite de Oliva Virgen Extra está experimentando en los últimos años un notable incremento…
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Cuando se habla de las posibilidades gastronómicas y culinarias del Aceite de Oliva Virgen Extra se incurre, en ocasiones, en…
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Solo quedan unos días para el comienzo de las fiestas navideñas, y estamos seguros de que estarás dando el toque…
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El aceite de oliva virgen extra destaca, gracias a su propia composición natural rica en antioxidantes, por su capacidad de…
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Más allá de todas las propiedades que lo convierten en un superalimento, gracias a sus múltiples beneficios nutricionales para tu…
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El Aceite de Oliva Virgen Extra que llega a tu mesa, y que degustas cada día en tus platos, es…
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Más allá del merecido reconocimiento que actualmente tiene el Aceite de Oliva Virgen Extra por sabor único y consideración como…
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No cabe duda de que el mundo del aceite de oliva virgen extra ha evolucionado de forma exponencial en los…
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Junto con la variedad de aceituna seleccionada para su producción o el cuidadoso desarrollo del proceso de extracción del zumo…
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Cuando se habla del cultivo del olivar, nuestra mirada y nuestros pensamientos se suelen dirigir hacia el impresionante esmero de…
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El Aceite de Oliva Virgen Extra pasa por ser uno de los alimentos que mayor número de propiedades saludables contrastadas…
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No cabe duda de que, a día de hoy, la Dieta Mediterránea es conocida en todo el mundo, ni tampoco…
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Si te apasiona el toque único que el Aceite de Oliva Virgen Extra aporta a tus platos, y sueles emplearlo…
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El sector oleícola cuenta con un extraordinario protagonismo como fuente de riqueza y empleo en aquellos territorios en los que…
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No cabe duda de que las diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra, conocido popularmente como AOVE, han alcanzado…
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Debido a sus propiedades saludables únicas, el aceite de oliva virgen extra ha sido objeto de múltiples estudios científicos, con…
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Como ocurre con otros productos gastronómicos de calidad selecta, en los que se cuida hasta el más mínimo detalle durante…
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El objetivo de una cata es detectar e individualizar las sensaciones que transmite un aceite para poder analizarlas y clasificarlas.…
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El Aceite de Oliva está considerado hoy en día una de las bases fundamentales de la dieta mediterránea, pero no…
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El Aceite de Olida Virgen Extra (AOVE) es uno de los alimentos más relevantes de nuestra dieta mediterránea. Si en…
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El Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los ingredientes básicos de cualquier cocina. Sin embargo, aunque es un…
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Tras confirmar que más del 53% de la población está inmunizada contra el coronavirus y que casi el 70% ya…
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Durante el proceso de elaboración del aceite, la instalación más importante es la almazara, ya que es el lugar en…
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Integrar el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra en tu dieta es un paso para comenzar a llevar un…
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Probablemente en algún momento hayas oído hablar de que existen varias etapas a la hora de conseguir un Aceite de…
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Apostar por un futuro sostenible ha dejado de ser una opción para convertirse en casi una obligación. En la consecución…
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Por lo general, somos proclives a relacionar las grasas con una mala alimentación, pero esta afirmación no es del todo…
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No todos los Aceites de Oliva Virgen Extra son iguales, pero todos cuentan con una composición nutricional que aporta importantes…
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El calendario ya marca la entrada oficial del verano: calor y buen tiempo durante los próximos meses. Para contrarrestrar la…
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El cultivo del olivar es uno de los más importantes de España: la superficie, que asciende a 2.750.000 hectáreas, se…
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En la cata de un aceite de oliva intervienen fundamentalmente dos de nuestros sentidos: el olfato y el gusto. Mediante…
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Los beneficios que el aceite de oliva virgen extra aporta a nuestra salud lo han convertido en un alimento indispensable…
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Nuestro planeta es un compendio de ciclos: del agua, lunar, de la vida, históricos… incluso nosotros mismos lo somos. Como…
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El aceite de oliva de cosecha temprana (también conocido como “aceite de oliva virgen extra de primera cosecha”) tiene un…
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De todos los procesos que conlleva la elaboración de un Aceite de Oliva Virgen Extra, el del envasado podría parecer…
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Cuando hablamos de aceite de oliva virgen extra, pensamos en el producto final que nos llega a la mesa, pero…
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En el mercado podemos encontrar una amplia variedad de productos agroalimentarios procedentes de diversas localizaciones geográficas. En ocasiones, esto puede…
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Uno de los aspectos que se tiene muy en cuenta a la hora de escoger un Aceite de Oliva Virgen…
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La aparición de la COVID-19 obligó a muchas empresas, incluidas del sector alimentario y el oleícola, a adentrarse en la…
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La llegada de la primavera implica la subida de las temperaturas que ya se está experimentando en muchos puntos de…
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Las cualidades químicas de los Aceites de Oliva Virgen Extra lo han convertido en un elemento esencial de cualquier dieta,…
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Aprovechando el Día Internacional de la Mujer, que se celebra cada 8 de marzo, queremos reivindicar el papel de las…
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Está considerado como uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea y nos referimos, evidentemente, al aceite de oliva…
Leer más
Si hay algo que caracteriza a España, es el aceite de oliva. El conocido como oro líquido forma parte de…
Leer más
Actualmente, el aceite de oliva virgen extra se produce en una treintena de países (la mayoría de los cuales se…
Leer másAOVE, fuente de salud
Al comprar aceite de oliva, la calidad es fundamental. En La Comunal encontrarás una gran selección de los mejores AOVEs de nuestro territorio.
¿Qué es el AOVE?
Aceite de Oliva Virgen Extra
La denominación de AOVE concierne a aquellos aceites intachables, con sabores y aromas excelentes. La recolección y molienda de la aceituna se suceden sin demoras, garantizando que el fruto preserve sus mejores cualidades.
Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra
En nuestra tienda online, tienes la oportunidad de descubrir mucho más acerca del origen de cada AOVE, de su cultura y de su historia, identificando aquel que se ajuste perfectamente a tus gustos y necesidades. Nuestros aceites de oliva virgen extra proceden de múltiples explotaciones repartidas por todo el territorio español, confiriéndole cada una de ellas unas características únicas.
Propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceite de oliva es un elemento primordial de la dieta mediterránea, que destaca por ser equilibrada y extremadamente saludable. El consumo diario de aceite de oliva virgen extra repercute en la salud de manera positiva, pues previene enfermedades, mantiene a raya al colesterol (LDL) y en consonancia con buenos hábitos alimenticios, nos mantiene en buena forma al activar el metabolismo y reforzar el sistema inmunológico.
Usos del Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceite de oliva virgen extra es un producto caracterizado por su gran versatilidad en la cocina, utilizándose tanto para elaborar frituras, como para preparar guisos, confituras, aliñar ensaladas, etc. Cada aceite de oliva virgen extra tiene un perfil sensorial diferente, pudiendo aportar al plato notas amargas, picantes, o por el contrario, incluso dulce.