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Hoy queremos compartir contigo los matices y características diferenciales que hacen del AOVE variedad coratina un auténtico tesoro de nuestra gastronomía.

El sector olivarero de nuestro país destaca, entre otros muchos aspectos, por el privilegio de que nuestro territorio es el origen de un gran número de variedades autóctonas de olivar.

Así, más allá de aquellas variedades que se han extendido con mayor fuerza dentro de nuestras fronteras, como son las variedades picual, arbequina, hojiblanca o cornicabra, también es indispensable poner en valor el arraigo de otras que se han convertido, generación tras generación, en auténticas señas de identidad de aquellas provincias y comarcas en las que se desarrollaron y que, a día de hoy, cuentan con una presencia más que consolidada.

Del mismo modo, nuestro sector también ha mostrado en las últimas décadas un considerable interés por la ‘adopción’ de variedades de aceituna procedentes de otros territorios mediterráneos, que destacan igualmente por la calidad de sus propiedades organolépticas y gastronómicas, entre las que hoy queremos detenernos en la variedad coratina.

Aprovecha nuestra oferta especial en agosto para exprimir al máximo tu pasión por el AOVE y disfrutar durante este verano de descuentos únicos.

Estamos seguros de que, debido al calor y las altas temperaturas propias del verano, estarás modificando considerablemente tus hábitos de nutrición, para disfrutar de recetas y elaboraciones mucho más frescas y apetecibles durante esta estación del año, como son las ensaladas, las cremas frías o los alimentos a la parrilla, por citar solo algunos ejemplos.

En este sentido, la mayor parte de estas elaboraciones, estrechamente relacionadas con la Dieta Mediterránea, tienen como elemento común el hecho de considerar el Aceite de Oliva Virgen Extra como uno de sus ingredientes esenciales, principalmente por todos los matices culinarios y propiedades saludables que el AOVE aporta a estos platos.

Por eso, desde La Comunal estamos decididos a hacerte más fácil tu deseo de disfrutar del sabor diferencial y los innumerables beneficios que solamente podrás encontrar en un buen Aceite de Oliva Virgen Extra, con un precio más que interesante gracias a nuestras Ofertas de Verano.

Descubre los elementos diferenciales que justifican que el AOVE variedad arróniz o royuela sea considerado uno de los tesoros de nuestro sector oleícola.

Uno de los aspectos diferenciales que mejor define el sector agroalimentario de nuestro país, y que a su vez lo convierte en una de sus señas de identidad a nivel mundial, se basa en su arraigo y tradición con una actividad agrícola milenaria como el cultivo del olivar.

Así, como ya hemos destacado en numerosas ocasiones tanto en nuestro blog como en las distintas publicaciones que realizamos en nuestros perfiles de redes sociales, esta estrecha relación se pone de manifiesto claramente en el hecho de que en España se cultivan, a día de hoy, más de 400 variedades diferentes de olivos, cada uno de los cuales con unas características diferenciales de sus frutos que los hacen ideales para su transformación posterior en Aceite de Oliva Virgen Extra y/o aceituna de mesa.

En este sentido, si bien la mayor parte de la superficie cultivada dedicada al olivar está poblada por olivos de las variedades picual, hojiblanca, cornicabra o arbequina, también es necesario resaltar la gran pujanza que otras variedades autóctonas han alcanzado en su territorio de origen, como son la empeltre, la morisca, la blanqueta o la variedad arróniz o royuela, sobre la que vamos a profundizar contigo a continuación.