Descubre con nosotros los matices diferenciales que hacen del AOVE variedad verdial de Vélez-Málaga un auténtico tesoro de nuestra gastronomía.
Al echar un vistazo a nuestro sector olivarero y el nivel de implantación de las diferentes variedades de olivo se pone de manifiesto el considerable desarrollo de un gran número de ellas, como ocurre, entre otras, con las variedades picual, arbequina, hojiblanca, o cornicabra.
Sin embargo, otro elemento distintivo de la riqueza y diversidad de nuestro sector también se debe al arraigo con el que cuentan otras variedades autóctonas en aquellas zonas en las que comenzaron a cultivarse hace décadas o, incluso siglos, entre las que hoy queremos destacar la variedad verdial de Vélez-Málaga.
La aceituna variedad verdial de Vélez-Málaga es originaria del municipio malagueño que le da nombre, ubicado en la comarca de La Axarquía, en la zona costera oriental de la provincia.
