El Aceite de Oliva Virgen Extra pasa por ser uno de los alimentos que mayor número de propiedades saludables contrastadas tiene para nuestro organismo a todos los niveles, tanto en lo referente a su capacidad para controlar nuestros niveles de colesterol o reducir el riesgo de padecer diabetes como en cuanto a su potencial para ralentizar el envejecimiento celular, gracias a su alto contenido en antioxidantes, esenciales para prevenir la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Pero, además, el Aceite de Oliva Virgen Extra, en cualquiera de sus variedades, también posee unas propiedades organolépticas que lo convierten en un alimento muy a tener en cuenta para dotar a nuestro sistema nervioso y hormonal de los recursos necesarios para contribuir a mejorar nuestro estado de ánimo y capacidad de superación diaria, algo cada vez más importante en base a nuestro modo de vida actual.
Desde un punto de vista nutricional, avalado por multitud de estudios científicos de carácter nacional e internacional, el considerable contenido de ácidos grasos Omega 3, 6 y, sobre todo, 9 (que por su estrecha relación con los aceites vegetales recibe el nombre de ácido oleico), presentes en el en el Aceite de Oliva Virgen Extra le confieren un poder más que reseñable como antidepresivo natural.
Y no solo eso. También se ha contrastado científicamente la alta concentración de polifenoles existentes en el Aceite de Oliva Virgen Extra, que le otorgan una considerable capacidad para incrementar nuestra sensación de bienestar, dada su estrecha relación con la activación de los resortes de nuestro organismo para la generación natural de endorfinas y encefalinas.
Asimismo, estos péptidos que produce nuestro propio organismo si se experimentan unas condiciones adecuadas, tienen una elevada incidencia en la reducción de los niveles de estrés y la disminución de la sensibilidad de nuestros receptores de dolor, estableciendo así un contexto proclive para contribuir a favorecer nuestro estado de felicidad.
Estamos seguros de que en multitud de ocasiones habrás escuchado frases como que ‘el dinero no da la felicidad’ y que ‘lo importante es la salud’, con las que no podemos estar más de acuerdo, porque a la hora de cuidar tu salud y bienestar debes tener presente que, más allá de frases hechas, existen pruebas empíricas de que el Aceite de Oliva Virgen Extra sí que da la felicidad, o al menos contribuye a estar más próximos a ella.
