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Pagos de olivar: Tesoros gastronómicos y ejemplo de tradición y sostenibilidad

Si te apasiona la gastronomía desde La Comunal te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de nuestro pack exclusivo Grandes Pagos de Olivar 2023-2024.

No cabe duda de que el Aceite de Oliva Virgen Extra es considerado, tanto a nivel nacional como internacional, como uno de los mayores tesoros de nuestra gastronomía, hasta el punto de haber recibido, desde hace varios siglos, su consideración con todo merecimiento como un auténtico Oro Líquido.

La calidad de las diferentes variedades de aceituna que se emplean actualmente en la elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro país, así como el cuidado y esmero con el que se lleva a cabo su elaboración, hacen que nuestro AOVE sea una de las principales señas de identidad no solo de nuestra ‘Marca España’, sino también de nuestra forma única e inigualable de entender la vida.

Pero, además, dentro de nuestro más que apreciable sector oleícola podemos encontrar una serie de Aceites de Oliva Virgen Extra cuyo proceso de elaboración, desde el olivo hasta la botella, se lleva a cabo a partir de unos estrictos criterios tanto a nivel de producción como en términos de sostenibilidad y respeto medioambiental, en explotaciones olivareras con una singularidad especial, que se conocen con el nombre de pagos de olivar.

A grandes rasgos, el nombre de pagos de olivar se asigna a aquellas fincas de olivos que se caracterizan por su carácter cerrado y diferencial, así como por el cuidado máximo en diferentes etapas de floración, envero y recolección en el momento exacto de las aceitunas, con el fin de aportarle al Aceite de Oliva Virgen Extra unas propiedades organolépticas únicas.

Este modelo de producción, que se asemeja en gran medida al que se lleva a cabo en los chateaus propios de la producción vitivinícola, da lugar a unos Aceites de Oliva Virgen Extra con una calidad suprema, y que actualmente se encuentran agrupados en la asociación Grandes Pagos de Olivar, en la que se agrupa la élite de nuestro AOVE.

En este sentido, desde La Comunal queremos ofrecerte la posibilidad de que disfrutes en primera persona de todas las excelencias que pueden ofrecerte estos extraordinarios Aceites de Oliva Virgen Extra.

Por eso, tanto en nuestra tienda de Madrid como a través de nuestra tienda online podrás disfrutar de la oportunidad única de hacerte con un pack exclusivo que reúne todas y cada una de las propuestas de AOVE que, a día de hoy, componen el club Grandes Pagos de Olivar, y que pasamos a reconocer a continuación:

  • Abbae de Queiles – Arbequina (Navarra).
  • Aubocassa – Arbequina (Mallorca).
  • Casas de Hualdo – Coupage (Toledo).
  • Castillo de Canena – Picual (Jaén).
  • Marqués de Griñón – Coupage (Toledo).
  • Marqués de Valdueza – Coupage (Badajoz).
  • Masía El Altet – Coupage (Alicante).

 

Si te apasiona el Aceite de Oliva Virgen Extra, no lo dudes. Hazte con tu pack con las variedades de AOVE más selectas y exclusivas de nuestro país con esta oferta exclusiva que te ofrecemos en La Comunal.