[…] fácil de lo que puedes pensar a primera vista modificar su textura natural para transformarlo en esferificaciones, espuma o polvo, sin renunciar a ninguna de sus propiedades organolépticas […]
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1 thought on “Perlas de AOVE”
[…] fácil de lo que puedes pensar a primera vista modificar su textura natural para transformarlo en esferificaciones, espuma o polvo, sin renunciar a ninguna de sus propiedades organolépticas […]