aceite de oliva virgen extra aove cocina cultura gastronómica dieta mediterránea gastronomía saludable La Comunal

¿Qué aplicaciones puede tener el Aceite de Oliva Virgen Extra en tu cocina?

El aceite de oliva virgen extra goza, sin lugar a dudas, de un más que considerable reconocimiento en nuestra cocina…

Leer más
Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE grasa vegetal saludable salud gastronomía cocina La Comunal

Aceite de Oliva Virgen Extra: un ingrediente saludable esencial en tu cocina

Como estamos seguros de que sabrás, y ya hemos comentado de forma detallada en anteriores publicaciones en este blog, el…

Leer más
Catas de AOVE aceite de oliva virgen extra olivar aceituna alimentación saludable foodies Ciclo de Catas La Comunal gastronomía alta cocina La Comunal

Descubre los secretos del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Ciclo de Catas de AOVE

Como estamos seguros de que sabrás, en La Comunal nos apasiona todo lo relacionado con el mundo del Aceite de…

Leer más
poda del olivo aceite de oliva virgen extra AOVE olivar La Comunal

¿Por qué es importante la poda del olivo para favorecer la calidad del AOVE?

Una vez finalizada la campaña de recolección de la aceituna se vuelve a iniciar el ciclo para el desarrollo de…

Leer más
AOVE biodinámico certificación Demeter agricultura biodinámica aceite de oliva virgen extra La Comunal

Aceites de Oliva Virgen Extra biodinámicos y certificación Demeter: ¿En qué consisten?

Hace ya algunas semanas aprovechamos este espacio de comunicación directa contigo para aclarar tus posibles dudas en relación a realizar…

Leer más
AOVE aceite de oliva dieta mediterránea aceite de oliva virgen extra olivar aceituna alimentación saludable La Comunal

El AOVE como potenciador saludable de la Dieta Mediterránea

La íntima relación que existe entre el Aceite de Oliva Virgen Extra y la Dieta Mediterránea llega hasta tal punto…

Leer más
carácter frutado aceite de oliva virgen extra AOVE sabores matices calidad pureza sabor gastronomía alta cocina La Comunal

¿Qué matices o tipologías de frutado puedes percibir en un AOVE?

Hace algunos días decidimos dedicar este espacio a aclarar tus posibles dudas sobre todo lo que se esconde detrás del…

Leer más
tipos AOVE recolección sistema de cultivo ecológico biodinámico cosecha temprana primera cosecha Aceite de Oliva Virgen Extra La Comunal

Tipos de AOVE asociados a su cultivo y recolección: En la variedad está el gusto

Cuando se habla de los diferentes tipos de AOVE se suele prestar una especial atención a la variedad de aceituna…

Leer más
carácter frutado aceite de oliva virgen extra AOVE sabores matices calidad pureza gastronomía alta cocina La Comunal

¿Qué implica el término ‘frutado’ en relación a un Aceite de Oliva Virgen Extra?

Cuando se hace referencia a los diferentes matices presentes en un AOVE es bastante habitual que se emplee, entre otros…

Leer más
maridaje aceite de oliva virgen extra AOVE cocina gastronomía La Comunal

Secretos del arte del maridaje con Aceite de Oliva Virgen Extra

La extraordinaria versatilidad y complejidad de matices que ofrecen las diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra lo convierten…

Leer más