Aparecen la frescura de su fruta y la del plátano verde, paso muy agradable y sedoso, dulce con delicadas notas picantes y amargas, en boca matices a tomate.
Frutado muy intenso de aceituna, muy complejo y muy equilibrado a la vez con notas verdes de manzana, hoja, hierba,alloza, hiebabuena y tomillo, en boca de entrada dulce.
En nariz presenta un afrutado de intensidad media, con toques de notas verdes que recuerdan la hierba cortada y notas maduras a almendra y tomate muy típicas de la variedad
Aceite de Oliva Virge Extra de color amarillo verdoso, aromas delicados a piel del limón, hoja del limonero, hierba
fina recién cortada, tomate maduro y galleta maría. En boca no se percibe picante ni amargo.
En nariz predomina la fruta como el plátano, la manzana y compota de frutas, recuerdos a frutos secos y almendra verde, entrada muy dulce con ligero amargo.
Muy suave. Equilibrado y complejo, frutado de oliva maduro en nariz y boca.Aromas vegetales secundarios, como manzana y plátano. Otras frutas maduras como almendra y tomate.
En nariz frutado intenso de aceituna verde, complejo de aromas ensamblados con aromas herbáceos y florales, en boca, dulce y delicado un amargo y picante ligero.
Frutado verde intenso. Picante, dulce y amargo notables con astringencia perceptible. Connotaciones de
hierba cortada, hojas, tomatera, alcachofa, así como notas de almendra.
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