AOVE

Si bien el origen histórico de los olivos variedad arbequina está datado en el siglo XVIII, en la localidad ilerdense…

Faltan tan solo unos pocos días del inicio de la Navidad, y por eso estamos seguros de que estarás dándole…

La extraordinaria riqueza y diversidad asociada a la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro país no solo…

Cuando se hace referencia al volumen de aceite de oliva obtenido anualmente en cada campaña del sector olivarero, no cabe…

La realización de una Cata de AOVE es, sin lugar a dudas, la técnica más recomendable para identificar y evaluar…

Hace tan solo unas semanas decidimos dedicar un espacio de privilegio en nuestro blog a resaltar las principales variedades autóctonas…

Enclavada en una de las zonas geográficas con una relación más arraigada con el cultivo del olivar de nuestro país,…

A pesar de que, en términos cuantitativos, el cultivo del olivar y la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra…

Si se realiza un análisis del mapa del olivar en nuestro país, se puede observar claramente la notable importancia que…

A la hora de hablar del cultivo del olivar, y de la tradición y maestría que hay detrás de la…