Desde La Comunal queremos aprovechar nuestra nueva #OliveWeeks para otorgar el reconocimiento que merecen a los AOVE de cosecha temprana o primera cosecha.
Desde los primeros días del mes de septiembre, y especialmente en esta campaña a causa de la sequía y otras condiciones climáticas adversas que están afectando notablemente al volumen de producción de aceituna esperado, un gran número de productores oleícolas se están poniendo en marcha para la elaboración de su Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana o primera cosecha.
Como ya hemos comentado anteriormente en este blog, el Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana se caracteriza por el empleo en su elaboración de aceitunas que se encuentran en plena fase de envero, con el fin de obtener así unas características organolépticas diferenciales.
En este sentido, la elaboración de un Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana o primera cosecha no solo está condicionada por la etapa de crecimiento y maduración en la que se encuentra el fruto del olivo, sino que, además, requiere de la necesidad de prestar una especial atención a otros aspectos que, al igual que el envero o la variedad de aceituna empleada, son los principales responsables de la personalidad única de estos AOVE, hasta el punto de convertirlos en una auténtica joya de nuestra gastronomía, y que están relacionados con el extraordinario esmero y cuidado con el que se lleva a cabo su recolección, con el fin de que todo el proceso se desarrolle en las mejores condiciones posibles.
En base a todo ello, y con el objetivo de contribuir a la puesta en valor de los AOVE de cosecha temprana, en nuestra nueva #OliveWeeks queremos invitarte a que descubras en primera persona todo lo que puede ofrecerte esta categoría diferencial de Aceites de Oliva Virgen Extra, optando en tu próxima compra, entre otras, por alguna de las propuestas que te recomendamos a continuación:
Asimismo, queremos aprovechar para recordarte que, tanto en nuestra tienda online como en nuestro establecimiento comercial en Madrid, situado en la calle Mejía Lequerica 1, podrás encontrar muchas más propuestas de Aceites de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana, recién elaborados y recibidos de sus distintas almazaras, disponibles para que puedas adquirir la que te resulte más apetecible y degustar siempre que lo desees.
Por otro lado, también queremos animarte a que, si te apasiona el Aceite de Oliva Virgen Extra y quieres disponer de una información actualizada sobre nuestras promociones y ofertas exclusivas, así como sobre todo lo relacionado con el mundo del AOVE, no lo dudes. Suscríbete ahora mismo a nuestra Newsletter. ¡Te esperamos!
